"Ликбез" для встречающих
"В рот влезает гораздо больше, чем в желудок", - говорил немецкий ученый Вильгельм Шлебель. Как выдержать марафон традиционного новогоднего застолья и обойтись без потерь для здоровья.
Люди, склонные к полноте, набирают вес после новогодней ночи чудовищными темпами. Но это далеко не всё. После долгого чревоугодия в новогоднюю ночь особенно страдают почки, печень, желудок, поджелудочная железа, жёлчный пузырь и двенадцатиперстная кишка: организм не выдерживает обилия высококалорийной разномастной пищи. В результате добавляется работы терапевтам (ухудшается состояние гипертоников), аллергологам (происходит "вспышка" пищевой аллергии), гастроэнтерологам (дают себя знать былые заболевания - гастриты, колиты, язвы), нефрологам (обостряются панкреатиты), эндокринологам (заявляют о себе холециститы) и токсикологам, занимающимся пищевыми отравлениями -ведь ещё неделю после праздника все активно доедают то, что не было уничтожено в новогоднюю ночь.
Чтобы не иметь суровых последствий, заранее подготовьтесь к торжественному застолью. С утра натощак хорошо выпить стакан кефира. Потом позавтракать овсянкой, пообедать одним супом и поужинать салатиком из свежих овощей, чтобы "предохранить" себя от переедания ночью. Помните: отказ от еды накануне новогоднего торжества - типичная ошибка и основная причина появления проблем со здоровьем после обильного застолья.
Мой главный совет - не устраивайте из торжества конвейер еды. Ешьте, что хотите, но не смешивайте блюда, а сконцентрируйте свой аппетит на чём-то особенно привлекательном. Например, только на утке с яблоками или только на божественном пироге. Поверьте, совсем не нужно портить вкус отличного блюда добавками в виде "тяжёлых" салатов: во-первых, все они заправлены калорийным майонезом, во-вторых, в них множество несочетающихся между собой ингредиентов.
Научитесь вежливо отказываться от добавки - этот навык пригодится вам на любом пиршестве.
Будьте осторожнее с выбором напитков: спиртное пробуждает аппетит. Лучше отдайте предпочтение сухим виноградным красным винам - они способствуют про-цессу пищеварения.
Исключите из меню газированные напитки: углекислый газ провоцирует переедание, вызывает брожение и ускоряет всасывание алкоголя. Во время еды лучше пить чистую воду, натуральный клюквенный морс или свежевыжатый грейпфрутовый сок.
Расслабьтесь и ешьте неспеша: хорошо пережёванная пища лучше усвоится, а занятые "процессом" вы не успеете в это время нахватать лишнего.
Почаще вставайте из-за стола. Потанцевать в новогоднюю ночь - святое дело. Танцы наполняют энергией, поднимают настроение, улучшают обменные процессы в организме и способствуют избавлению от лишних калорий. Однако, если вы успели поесть "всего по чуть-чуть", запить все это газировкой и уже в начале ночи мучаетесь тяжестью в желудке, танцы лучше оставить до лучших времен, иначе только ухудшите свое состояние.
"Мудрые" друзья советует вам во время застолья принимать ферментные препара-ты? Бесспорно, подброс ферментов "со стороны" поможет съеденной пище пере-вариться, однако оборотная сторона действия "спасительных" таблеток - быстрый набор веса, ведь каждая попавшая в организм калория усвоится. И ещё одно предупреждение. Вы, наверное, слышали распространенный совет - перед первым тостом съесть немного масла или кусочек сала. Действительно, пленка, которую образует жир, препятствует всасыванию алкоголя. Однако в этом и кроется подвох - алкоголь начинает накапливаться. Через несколько часов действие жировой смазки прекратится, и вы буквально свалитесь под стол. Лучше перед застольем принять пару таблеток активированного угля - он минимизирует действие алкоголя.
Если вы принимаете лекарства на постоянной основе, будьте особенно осторожны с выпивкой. Приведу для примера лишь небольшой список того, что может слу-читься, если одновременно принимать лекарства и употреблять спиртные напитки (см. таблицу!):
Если у вас во время или после торжественного застолья появились боли в животе, рвота, бледность кожи, холодный пот, учащённый пульс и сухость во рту - немедленно вызывайте скорую.
Логичное продолжение новогоднего застолья - разгрузочный день. Не подда-вайтесь желанию доесть остатки вчерашнего пира. Первый день года стоит прове-сти с кефиром и фруктами на столе. Если уж совсем умираете с голоду, съешьте порцию вареной овсянки, сдобренной медом или фруктами. И как можно больше пейте чистой воды, морса или травяного чая. От похода в гости в ближайшие сутки стоит воздержаться - отдохнет и нервная система, и желудок. Первого января обязательно покиньте квартиру и прогуляйтесь. Если вы регулярно делаете зарядку или посещаете спортзал, не отказывайтесь от тренировки: так вы ускорите обмен веществ и сжигание жиров. Идеальный вариант для здоровых - посещение сауны и контрастное обливание: сауна поможет с потом вывести полученные в изобилии токсины, а обливание (или душ) хорошо взбодрит организм.
 
Testimonials
Articles
Latest News
Disclaimer
Latest News
Шоколад полезен для работы сердца и мозга
Таблетки вместо уколов
Articles
Без лекарств не обходится ни один человек. Рано или поздно жизнь заставляет нас прибегать к ним. Чтобы препарат выполнял свое предназначение...
дальше >>
Статья прошлого номера журнала, связанная с грибковыми заболеваниями ногтей, вызвала отклик у читателей. Оказалось, что...
дальше >>